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    锅里的油噼里啪啦的蹦。

    因为水还没完全熬出去，水和油相生相克。

    杨氏嗔怪道：“你个犟种，光学你爹那臭脾气，不听话，阿娘能害你吗？油烫疼的很，还会留疤，阿娘胳膊上的疤就是熬猪油烫的，好多年了。”

    “去去去，一边儿去，我看你不听话的样子就来气，以后熬猪油阿娘来做，你别插手。”

    边说边抢过苏锦儿手里的铲子把她推到一边，说话虽然嫌弃，但还是怕她被油烫到。

    苏锦儿明白杨氏担心她，叹了口气，转身剥了点葱蒜，切成碎末备用。

    大概过了两刻钟，锅里的猪油总算是熬好了，杨氏往油罐底部放上炒熟的黄豆，然后将猪油倒进里面去。

    这样做猪油蒙保存很久。

    杨氏夹了一块儿油渣子用嘴吹了吹，转身对苏锦儿说：“闺女，张嘴。”

    苏锦儿猛然张嘴，油渣子被杨氏塞进她嘴里，虽然烫，但香酥的味道让她舍不得吐，只得用舌头翻来覆去的挑动。

    等温度降下去后，苏锦儿开始咀嚼，吃的特别满足。

    “阿娘，油渣真好吃。”

    “你也尝尝，然后用碗装些出去给阿爹和孩子们垫垫，我赶紧给咱们做饭，都饿了。”

    杨氏眉开眼笑的说：“油渣也是肉咋能不好吃呢？”

    “你把这些端出去，你今天跑的也乏了，晚饭我来做。”

    苏锦儿笑着说：“我不累，我准备做点儿油渣子馍馍吃。”

    “这我可不会做，那你做，我出去再给衣裳补几针。”杨氏边说边端着油渣子出去了。

    苏锦儿都没来得及制止，油灯昏暗做针线对眼睛不好，但就算她说了杨氏也不会听，那是闲不下来的性子。

    暂时还是由着她去吧！

    以后就找别人做衣裳。

    苏锦儿铲了些猪油渣混着切成碎末的葱蒜，又往里面加了些泡发的干野菜，继续剁，剁成细碎的沫放一旁晾着。

    　　


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